Januari 2012
Amuse van pompoen
~
Gebakken zeebaars met groene kool, avruga kaviaar en mierikswortel ... Lees meer
Februari 2012
Amuse van zachtgekookt eitje in de dop met gerookte forel
~
“Zwart Wit” van inktvisinkt, coqu... Lees meer
Maart 2012
Amuse van daslook
~
Cocktail van bloedsinaasappel en venkel ... Lees meer
April 2012
Amuse Food Jazz & DJ’s
~
Cocktail van bloedsinaasappel en venkel met ceviche van Bretonse s... Lees meer
Mei 2012
Amuse van asperges en bladgoud
~
Witte asperges met peterselieboter en ham
... Lees meer
Juni 2012
Amuse van verschillende tomatenrassen
~
Groene Pertuis asperges, ansjovis crème en een salade... Lees meer
Juli 2012
Amuse van watermeloen met zachte geitenkaas en sarawak peper
~
Gebakken makre... Lees meer
Oktober 2012
Amuse
~
Proeverij van groenten Uit eigen tuin meteetbare blo... Lees meer
November 2012
Amuse van wild zwijn
~
Gebakken zeebaars met romige zuurkool... Lees meer
December 2012
Amuse van Epoisse en appelchips
~
Gebakken zeebaars met romi... Lees meer